ГВОЗДИКА

ГВОЗДИКА, Caryophylli,высушенные цветочные почки от Jambosa caryophyllus (син.: Eugenia caryophyllata, Caryophyllus aroma-ticus, Myrtus caryopbyllatus), сем. миртовых. Родина—Молуккские острова и Филиппины; разводится в Азии, Африке, а также в Южной Америке.                        jstfoZ. Гвоздика по форме        JMk^gfftJI^ilis напоминает гвоздик        ЩШШшШШ^ш с шарообразной го- у«^^Я^^^^^^^& ловкой, имеет темно- *^^гШк311шШшШ бурый цвет и силь- *■"^^^^^^^^^Щ^ ный, своеобразный ШчЗ|1|Р**Ч^тыяМ^ запах от эфирного ^^^^Ш^^^ШмЩ^^ масла, содержащего- ^^Щ^^^^^^^^> ся в кожных желез- *^ v^Ifflr^J-nir^ ках. Хорошая Г. со- ^'ЩшШИ! ШШ держит от 14 до 20% *ъ^ШяА I МШ? и более масла. В Г. Щ> ^ЩХ///^*'^ ^. не должно находить- т| ^J/П РФ ся зрелых плодов (JJ © Jj [) © Ц гвоздики — Antho- phylli, отличающихся от Г. формой, тол^ шиной, несколько большей величиной и лишь очень слабым запахом гвоздики. В гвоздике содержатся еще незначительное количество ванилина, дубильное вещество (12—22%), смблы, слизь и пр.; крахмала нет. В медицине Г. и ее эфирное масло применяются как digestivum, aromaticum и саг-minativum. Ф VII приняты как сама Г., так и ее эфирное масло. Г. входит в ароматный уксус и в T-ra Opii crocata. Большое применение гвоздика имеет как пряность в кушаньях, печеньях, напитках, а также в парфюмерии. Гвоздичное масло, Oleum caryo-phyllorum, получается перегонкой гвоздики с водяным паром. Гвоздичное масло—бесцветная, на свету буреющая жидкость; уд. в. 1,044—1,070; t° кипения +250°; коеф. преломления 1,553 (при 20°); легко растворимо в спирте, эфире, хлороформе и уксусной к-те; [а] до —1,6. Гвоздичное масло содержит от 80 до 96 объемных % эйгеноля вместе с ацет-эйгенолем. Гвоздичное масло применяют в зубоврачебной практике как местное анестезирующее и дезинфицирующее; снаружи—как защищающее от укусов комаров и др. насекомых; внутрь в слизистых микстурах и ароматических тинктурах—как stomachicum, при процессах брожения в желудке и при поносах.—В виду высокого коефициента преломления и способности не мутиться при смешении со спиртом, содержащим даже значительные следы воды, гвоздичное масло применяется в микроскопической технике 1) для просветления срезов или тотальных объектов перед заключением в канадский бальзам, 2) для наклеивания целлоидиновых срезов. Гвоздичное масло неприменимо 1) в тех случаях, когда заключаемые препараты окрашены красками, которые в этом масле растворяются, напр., генциан-виол'етом; 2) как промежуточная среда при заливке в парафин, так как последнего оно не растворяет; 3) для просветления целлоидиновых срезов, так как целлоидин оно растворяет.